Sposób przygotowania:
Przygotuj formę i piekarnik:
Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Wyłóż formę papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i oprósz mąką.
Ubijaj jajka:
W misce ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę (ok. 5 minut mikserem).
Dodaj płynne składniki:
Powoli wlewaj olej i mleko, cały czas miksując na niskich obrotach.
Dodaj suche składniki:
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy. Wymieszaj szpatułką do połączenia (nie miksuj zbyt długo, by nie utracić puszystości).
Składanie ciasta:
Połowę truskawek ułóż na spodzie formy. Na to wylej ciasto, a następnie na wierzchu rozłóż resztę truskawek, lekko wciskając je w masę.
Piecz:
Wstaw do piekarnika i piecz przez 35–40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek suchy. Ostudź i oprósz cukrem pudrem.
Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 15 minut
- Pieczenie: 40 minut
- Studzenie: 20 minut
- Łączny czas: ok. 1 godzina 15 minut
Podanie:
- Najlepsze lekko ciepłe, z cukrem pudrem lub kleksem bitej śmietany
- Świetne jako deser na weekend, imieniny, święta lub piknik
- Idealnie pasuje do filiżanki kawy lub herbaty
Porady:
- Zamiast truskawek możesz użyć malin, wiśni, jagód lub brzoskwiń
- Dla dodatkowej wilgotności możesz dodać 2 łyżki jogurtu naturalnego do ciasta
- Przechowuj w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 4 dni
Dlaczego warto zapisać ten przepis?
Miękkie, puszyste i wilgotne ciasto z sezonowymi owocami
Zawsze się udaje i świetnie wygląda na stole
Gotowe w godzinę – idealne na spontaniczne pieczenie
Nie wymaga miksera planetarnego ani skomplikowanych składników
Uniwersalna baza – możesz eksperymentować z owocami i dodatkami
